SABORS I CONVERSES: Com el Menjar Alimenta l’Art
MAKAN KEBIJAKAN – Preparació de Menjar Performativa
Què passa quan el menjar es troba amb l’art? Gravada en directe durant MAKAN KEBIJAKAN, un taller i performance de Jatiwangi Art Factory (JaF) a la fira SWAB. La conversa revela com els àpats compartits poden generar històries, connexions i col·laboracions inesperades: començant amb un simple sopar de benvinguda en una residència d’art i transformant-se en un
cicle d’alimentar-se, parlar i crear junts.
En aquesta sessió performativa, artistes, activistes, responsables polítics, galeristes i altres participants actuen com a “polítics alimentaris”, dissenyant col·lectivament un programa de dinars gratuïts per a estudiants mentre exploren qüestions de comunitat, cura i el paper de l’art en la vida quotidiana.
Des de menjars compartits fins a tradicions dominicals, el menjar comunitari es converteix en un llenguatge global que transforma espais ordinaris en centres vibrants d’intercanvi. La conversa també ens porta per diferents ciutats: Ho Chi Minh, Hanoi, Jakarta, Barcelona, explorant com el menjar de carrer marca el ritme de la vida urbana. A l’Àsia sud-oriental, els mercats nocturns bullen de vida, els venedors roten els menús i els plats casolans circulen lliurement, mentre que les ciutats europees imposen estructura i regulació, limitant la espontaneïtat.
Això és més que una conversa sobre menjar: és sobre connexió, cultura i les maneres vives i respirants en què els àpats donen forma als nostres dies, i al nostre art.
